Vellutata di funghi e patate
Vellutata di funghi e patate ricetta

Vellutata di funghi e patate

Ricetta vegana, facile e gustosa

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Vellutata di funghi e patate ricetta
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Golosa e saporita, questa vellutata è perfetta anche come entrée per una cena autunnale.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


Per la vellutata

  • 400 grammi Funghi mistiFunghi misti
  • 300 grammi PatatePatate
  • 100 grammi PorriPorri
  • 2 litri Brodo vegetaleBrodo vegetale
  • 3 cucchiai Panna vegetale da cucinaPanna vegetale da cucina
  • 3 cucchiai Olio extravergine di olivaOlio extravergine di oliva
  • 4 cucchiai Salsa di soiaSalsa di soia
  • 3 rametti TimoTimo


Per decorare

  • Funghi mistiFunghi misti
  • Crostini di paneCrostini di pane
  • TimoTimo
  • Olio extravergine di olivaOlio extravergine di oliva

Procedimento

Conservazione

La vellutata di funghi e patate si conserva fino a 2-3 giorni in frigorifero e si può anche congelare.

Videoricetta Vellutata di funghi e patate

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