Tofu Teriyaki in padella
Tofu Teriyaki in padella ricetta

Tofu Teriyaki in padella

Secondo piatto vegan

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Tofu Teriyaki in padella ricetta
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Un secondo piatto vegano molto invitante e gustoso. Il termine teriyaki si riferisce alla salsa, che io ho semplificato leggermente per renderla replicabile con ingredienti che tutti possiamo trovare facilmente. Ha un sapore agrodolce e umami davvero delizioso, ve ne innamorerete, ne sono certa!Secondo la tradizione giapponese, una pietanza teriyaki andrebbe accompagnata con il riso al vapore e verdure come guarnitura: io l'ho pensato come secondo piatto e quindi il riso non c'è, ma se lo volete aggiungere, creerete un piatto unico molto gustoso.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


  • 2 panetti TofuTofu
  • 200 grammi Verdure a sceltaVerdure a scelta
  • 1 cucchiaio ZuccheroZucchero
  • 1 cucchiaino Zenzero frescoZenzero fresco
  • 4 cucchiai Salsa di soiaSalsa di soia
  • 2-3 cucchiai Olio extravergine di olivaOlio extravergine di oliva
  • 1 pizzico Aglio in polvereAglio in polvere
  • 1 cucchiaio Aceto di vino biancoAceto di vino bianco


Per decorare

  • Semi di sesamoSemi di sesamo

Procedimento

Conservazione

Il tofu teriyaki si conserva fino a 3 giorni in frigorifero.

Note

Potete sostituire l'aceto di vino bianco con l'aceto di mele e lo zucchero con il dolcificante che preferite.

Videoricetta Tofu Teriyaki in padella

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