Tofu in padella

Per cucinare il tofu in padella sono necessari pochissimi ingredienti e pochissimi minuti. Il risultato: delle strisce di tofu molto saporite e molto molto buone, sia calde sia fredde. Sono perfette da inserire nelle insalate per aggiungere una componente proteica, ma anche come finger food, magari tagliato a cubetti, insieme a qualche pomodorino o alla salsa che preferite. Il tofu si presenta come un panetto spugnoso e insapore, fatto di soia. Questo suo essere insipido non deve farci paura, anzi: è un'opportunità che ci darà modo di renderlo ciò che vogliamo in cucina, facendone infiniti usi. Uno degli esempi più semplici, ma non per questo meno buono, è proprio questa ricetta molto facile e veloce. Il tofu è anche un'ottima fonte di proteine vegetali e per questo è spesso presente all'interno dell'alimentazione vegana e vegetariana, anche se ultimamente sempre più spesso viene utilizzato anche da chi non segue necessariamente questi tipi di alimentazione, ma semplicemente ha voglia di sperimentare qualcosa di nuovo e magari più salutare della solita carne. A differenza della carne, infatti, il tofu non porta con sé grassi saturi né rischi per la salute, a meno che si sia allergici alle proteine della soia.