Riso integrale con verdure thai
Riso integrale con verdure thai ricetta

Riso integrale con verdure thai

Un piatto ricco di gusto e colori

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Riso integrale con verdure thai ricetta
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Oggi prepariamo un riso integrale con verdure saltate in padella, un piatto di ispirazione thailandese. I modi per cuocere il riso integrale sono infiniti: a me piace cuocerlo in abbondante acqua salata, come se fosse pasta, così da non correre il rischio che si bruci o che rimanga appiccicoso. Spesso ogni confezione indica il metodo più appropriato per il riso in questione, ma questo funziona sempre! A voi la scelta.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


Per il riso con verdure

  • 300 grammi Riso integraleRiso integrale
  • 200 grammi Cavolo cappuccio violaCavolo cappuccio viola
  • 160 grammi Cimette di broccoloCimette di broccolo
  • 2 CaroteCarote
  • 2 ScalogniScalogni
  • 2 manciate Germogli di soiaGermogli di soia
  • 1 AvocadoAvocado
  • Zenzero frescoZenzero fresco
  • LimoneLimoni
  • 4 cucchiai ArachidiArachidi
  • CoriandoloCoriandolo
  • 2 cucchiai Olio di sesamoOlio di sesamo


Per la salsa

  • 4 cucchiai Salsa di soiaSalsa di soia
  • 2 cucchiai Burro di arachidiBurro di arachidi
  • 2 cucchiaini ZuccheroZucchero

Procedimento

Conservazione

Si conserva per 3 giorni in frigorifero.

Note

Questo piatto è buonissimo anche freddo, quindi ottimo da portare al lavoro o a scuola.

Se non avete l'olio di sesamo, va benissimo anche quello extravergine di oliva.

Videoricetta Riso integrale con verdure thai

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