Pasta ai piselli
Pasta ai piselli ricetta

Pasta ai piselli

Facile e cremosa

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Pasta ai piselli ricetta
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Un piatto di pasta ai piselli squisito e super cremoso, facilissimo e veloce da preparare. Io ve la consiglio perché oltre ad essere buonissima è anche proteica, quindi vi aiuterà a fare il carico di energie nelle giornate invernali più fredde.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


  • 200 g Pasta a sceltaPasta a scelta
  • 400 g Piselli surgelatiPiselli surgelati
  • Mezza CipollaCipolle
  • 1.5 l Acqua caldaAcqua calda
  • 1 o 2 cucchiai Formaggio spalmabile vegetaleFormaggio spalmabile vegetale
  • q.b. Grattugiato vegetaleGrattugiato vegetale
  • q.b. Olio evoOlio evo
  • q.b. SaleSale
  • q.b. PepePepe

Procedimento

  • STEP 1

    Per iniziare fate soffriggere la cipolla in una pentola capiente, e quando sarà ben dorata aggiungete i piselli surgelati. Fate rosolare per un paio di minuti e aggiungete l’acqua calda.



    Pasta ai piselli ricetta step 1

  • STEP 2

    Quando i piselli saranno cotti, frullatene una buona parte per rendere il tutto più cremoso. Regolate poi di sale e pepe.



    Pasta ai piselli ricetta step 2

  • STEP 3

    Portate a bollore e aggiungete la pasta che preferite, io ho scelto degli gnocchetti sardi perché per me sono perfetti per questo piatto. Cuocete la pasta per il tempo indicato sulla confezione, aggiungendo altra acqua calda se necessario.



    Pasta ai piselli ricetta step 3

  • STEP 4

    A fine cottura mantecate con del grattugiato e del burro vegetale, infine impiattate e servite con un filo di olio a crudo, pepe e grattugiato vegetale a piacere.



    Pasta ai piselli ricetta step 4

Conservazione

Questa pasta può essere conservata per 2-3 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico.

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