Pasta ai fagioli
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Non potevo non proporvi lei, la regina dei comfort food: pasta e fagioli. Pronta in 20 minuti e assolutamente deliziosa. Ecco come prepararla.
QUESTA RICETTA NON CONTIENE:
- Soia
- Arachidi
- Frutta secca
- Sesamo
Ingredienti
DOSI PER
PERSONE
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300 g
Fagioli borlotti già cotti
Fagioli borlotti già cotti
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150 g
Pasta a scelta
Pasta a scelta
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2 cucchiai
Concentrato di pomodoro
Concentrato di pomodoro
-
1/2
Cipolla dorata
Cipolle dorate
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q.b.
Rosmarino
Rosmarino
-
q.b.
Acqua calda
Acqua calda
-
q.b.
Sale
Sale
-
q.b.
Olio evo
Olio evo
-
q.b.
Pepe
Pepe
-
q.b.
Peperoncino
Peperoncino
Procedimento
STEP 1
Fate soffriggere cipolla e rosmarino con un filo d’olio. Aggiungete poi i fagioli e fateli insaporire un paio di minuti.
STEP 2
Copriteli di acqua calda, aggiungete il concentrato di pomodoro e frullate parte del composto.
STEP 3
Aggiungete la pasta e poco sale, cuocete mescolando di tanto in tanto per il tempo di cottura. Terminate con olio, pepe e peperoncino a piacere.
Conservazione
Può essere conservata 2-3 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico.