Farinata alle verdure

Farinata alle verdure

Un pranzo veloce

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Farinata alle verdure ricetta

Una ricetta alternativa alla classica farinata, altrettanto facile e veloce. La farinata si prepara in pochissimo tempo ed è adatta anche a chi soffre di intolleranze. Composta solo da farina di ceci, acqua, olio, sale e verdure è perfetta per tutte le occasioni.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


  • 100 g Farina di ceciFarina di ceci
  • 280 ml AcquaAcqua
  • 20 ml Olio evoOlio evo
  • 1 cucchiaino SaleSale
  • 1 ZucchinaZucchine
  • 1/2 patataPatate
  • q.b. PomodoriniPomodorini
  • 1/4 Cipolla dorataCipolle dorate

Procedimento

  • STEP 1

    Per iniziare unite in una ciotola farina di ceci, sale, acqua e olio e mescolate con una frusta.



    Farinata alle verdure ricetta step 1

  • STEP 2

    Grattugiate le zucchine, le patate e unitele al composto insieme anche ad alcuni pomodori e la cipolla.



    Farinata alle verdure ricetta step 2

  • STEP 3

    Mettete il composto su della carta forno e cuocete in friggitrice ad aria a 190°C per 15 minuti (o in forno a 200°C sempre per 15 minuti) o fino a doratura. Una volta cotta sarà pronta per essere servita.



    Farinata alle verdure ricetta step 3

Note

Quando tirate fuori la farinata dalla friggitrice ad aria (o dal forno) sarà un po' morbida, raffreddandosi diventerà più compatta.

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