Crostata ai frutti di bosco

Una crostata piena di amore

Questa facilissima crostata ai frutti di bosco è perfetta per un'occasione speciale per la persona del proprio cuore.

STEP 1
Preriscaldate il forno a 180°C in modalità statica.
In una ciotola capiente mescolate olio, latte vegetale e zucchero. Aggiungete poi farina, lievito e sale, amalgamando il tutto fino ad ottenere il classico panetto di frolla. Dividetelo in 3/4 e 1/4, conservando la parte più piccola per la decorazione finale.
STEP 2
Stendete la parte più grande tra due fogli di carta forno, dandole la forma della vostra tortiera (la mia ha un diametro di 24cm), considerando anche i bordi. Dovreste ottenere uno spessore di circa 6-7mm.
STEP 3
Inserite quindi l’impasto nella tortiera, mantenendo la carta forno sottostante e togliendo quella sopra. Aggiustate l’impasto con le mani, seguendo la forma della vostra tortiera.
STEP 4
Versate abbondante marmellata e usate il resto della frolla per preparare le decorazioni (io ho modellato i cuoricini con le mani).
STEP 5
Cuocete in forno a 180°C per 45-50 minuti, o fino a doratura. Lasciate raffreddare quasi del tutto prima di tagliarla.