Crostata vegana al cioccolato con fragole e frutti di bosco

Crostata vegana al cioccolato con fragole e frutti di bosco

Estiva, super golosa e piena di antiossidanti

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Crostata vegana al cioccolato con fragole e frutti di bosco ricetta

Questa torta è semplicissima da realizzare e perfetta per diverse occasioni, come cene in compagnia, compleanni o una semplice merenda per i bambini... direi che non esiste un momento sbagliato per gustarla. La base sottile e la frutta fresca la rendono un dolce piuttosto leggero rispetto alla media, quindi realizziamo questa torta e godiamocela con tranquillità.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


Per la crema

  • 70 grammi Anacardi ammollatiAnacardi ammollati
  • 80 grammi Sciroppo d'aceroSciroppo d'acero oppure: 80 grammi Zucchero di canna
  • 40 grammi Cacao amaroCacao amaro
  • 20 grammi AcquaAcqua
  • 1 pizzico SaleSale


Per la frolla ala cacao

  • 250 grammi Farina 1Farina 1
  • 90 grammi Zucchero di cannaZucchero di canna
  • 50 grammi Cacao amaroCacao amaro
  • 70 grammi AcquaAcqua
  • 60 grammi Olio di semiOlio di semi
  • 6 grammi Lievito per dolciLievito per dolci
  • SaleSale


Per decorare

  • 250 grammi Frutta a piacereFrutta a piacere

Procedimento

Conservazione

Servitela fresca. In frigo si conserva per massimo 24h. Senza frutta, la base della crostata e la crema al cioccolato (meglio separate) si conservano fino a 3 giorni in un contenitore ermetico.




Note

Io ho usato fragole e frutti di bosco, ma naturalmente potete decidere di decorare questa crostata con la frutta fresca che preferite, anche in base alla stagione e all'occasione.

Videoricetta Crostata vegana al cioccolato con fragole e frutti di bosco

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