Torta soffice alle mele

Torta soffice alle mele

Semplice e genuina

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Torta soffice alle mele ricetta

La torta soffice alle mele è un grande classico che preparo sempre durante la stagione autunnale e che non mi stanca mai. Una ricetta semplice e genuina, fatta con pochi ingredienti ma capace di riempire la casa di un profumo buonissimo!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER UNA TORTIERA DA 22 CM DI DIAMETRO

  • 3 Mele GoldenMele Golden
  • 300 g Latte vegetaleLatte vegetale
  • 100 g Olio di semiOlio di semi
  • 150 g Zucchero di cannaZucchero di canna
  • 150 g Farina 0Farina 0 oppure: 150 g Farina integrale
  • 150 g Farina integraleFarina integrale
  • 1 bustina Lievito per dolciLievito per dolci
  • 2-3 cucchiaini CannellaCannella
  • 1/2 cucchiaino SaleSale
  • q.b. Zucchero a veloZucchero a velo

Procedimento

  • STEP 1

    Per iniziare tagliate due mele a cubetti e una a fettine, poi lasciate da parte.



    Torta soffice alle mele ricetta step 1

  • STEP 2

    Versate in una ciotola capiente il latte vegetale, l’olio di semi e lo zucchero di canna, quindi mescolate bene per amalgamare. Aggiungete la farina 0 e la farina integrale, il lievito per dolci, la cannella, il sale e mescolate nuovamente, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.



    Torta soffice alle mele ricetta step 2

  • STEP 3

    Per finire aggiungete le mele a cubetti, mescolate un’ultima volta e versate il tutto in una teglia ben oleata.



    Torta soffice alle mele ricetta step 3

  • STEP 4

    Decorate con le fettine di mela e concludete con ancora un po’ di zucchero di canna e di cannella.



    Torta soffice alle mele ricetta step 4

  • STEP 5

    Cuocete in forno statico a 180°C per 45-50 minuti e terminate con un po’ di zucchero a velo.



    Torta soffice alle mele ricetta step 5

Conservazione

Questa torta leggera e soffice si conserva fino a 3-4 giorni in un contenitore ermetico, ma si può anche congelare, sia intera che già tagliata a fette. Per scongelarla vi consiglio di lasciarla fuori dal freezer per qualche ora, e se volete potete farla scaldare per qualche secondo in un pentolino antiaderente o nel microonde. Nel freezer durerà fino a 2 mesi.

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