Torta salata hummus, cipolle e patate
Torta salata hummus, cipolle e patate ricetta

Torta salata hummus, cipolle e patate

Metterà d'accordo tutti

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Torta salata hummus, cipolle e patate ricetta
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Una ricetta davvero semplicissima e colorata, interamente vegetale e che metterà d'accordo tutti! Il segreto per renderla ancora più bella è scegliere delle patate e delle cipolle che abbiano più o meno le stesse dimensioni.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER L'HUMMUS

  • 250 g Ceci già cottiCeci già cotti
  • 3-4 cucchiai TahinaTahina
  • 1 LimoneLimoni
  • 1 spicchio AglioAglio
  • 3-4 cucchiai Olio evoOlio evo
  • 1 pizzico SaleSale
  • q.b. PrezzemoloPrezzemolo
  • q.b. PepePepe


PER LA TORTA

  • 1 Rotolo di pasta sfoglia rotonda Rotoli di pasta sfoglia rotonda
  • 2 PatatePatate
  • 3 Cipolle rosseCipolle rosse
  • q.b. HummusHummus
  • q.b. Olio evoOlio evo
  • 1 pizzico SaleSale
  • q.b. PepePepe
  • q.b. Grattugiato vegetaleGrattugiato vegetale

Procedimento

  • STEP 1

    Iniziate preparando l’hummus, che farà da ripieno per la torta salata. Tritate tutto per un minuto e una volto pronto disponetelo sulla base.



    Torta salata hummus, cipolle e patate ricetta step 1

  • STEP 2

    Tagliate sottili sottili delle cipolle rosse e delle patate a pasta gialla, disponendole poi sulla torta salata come indicato in fotografia.



    Torta salata hummus, cipolle e patate ricetta step 2

  • STEP 3

    Condite con olio, sale, pepe, un po’ di rosmarino e grattugiato vegetale.



    Torta salata hummus, cipolle e patate ricetta step 3

  • STEP 4

    Chiudete il bordo e cuocete a 180°C per circa 30 minuti.



    Torta salata hummus, cipolle e patate ricetta step 4

Conservazione

Può essere conservata per 2-3 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico.

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