Spaghetti alla crema di peperoni
Spaghetti alla crema di peperoni ricetta

Spaghetti alla crema di peperoni

Semplici e cremosi

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Spaghetti alla crema di peperoni ricetta
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Questi spaghetti alla crema di peperoni sono semplici ma buonissimi. Si preparano in meno di mezz'ora e il risultato è assicurato. Un piatto che farà sognare chi già li ama e che potrebbe farli apprezzare dagli scettici!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


  • 200 g SpaghettiSpaghetti
  • 2 Peperoni di diversi coloriPeperoni di diversi colori
  • Un quarto Cipolla dorataCipolle dorate
  • 2 cucchiai HummusHummus
  • 2 cucchiai Grattugiato vegetaleGrattugiato vegetale
  • q.b. Acqua caldaAcqua calda
  • 5 foglie Foglie di basilicoFoglie di basilico
  • q.b. SaleSale
  • q.b. Olio evoOlio evo

Procedimento

  • STEP 1

    Tagliate della cipolla e dei peperoni gialli e rossi a tocchetti. Condite con olio e sale e cuocete in forno o in friggitrice ad aria a 180°C per 15-20 minuti.



    Spaghetti alla crema di peperoni ricetta step 1

  • STEP 2

    Quando le verdure saranno pronte, frullatele insieme a del basilico, hummus e grattugiato vegetale. Per rendere la crema più liscia aggiungete anche dell’acqua calda o del brodo vegetale.



    Spaghetti alla crema di peperoni ricetta step 2

  • STEP 3

    Versate la crema in padella e scolate gli spaghetti.



    Spaghetti alla crema di peperoni ricetta step 3

  • STEP 4

    Servite con altro grattugiato vegetale, pepe e basilico.



    Spaghetti alla crema di peperoni ricetta step 4

Conservazione

Può essere conservata per 2-3 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico. Se dovesse avanzarvi della crema potete anche congelarla.

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