Mousse al cioccolato
Mousse al cioccolato ricetta

Mousse al cioccolato

Cremosa, vellutata e davvero soddisfacente

Mousse al cioccolato ricetta

Questa mousse al cioccolato la preparo da oltre 10 anni e stupisce sempre tutti! Cremosa, vellutata e davvero soddisfacente. Con ingredienti semplici ma inaspettati, è freschissima e perfetta per questo periodo!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER 4 COPPETTE

  • 2 AvocadoAvocado
  • 6-8 Datteri snocciolatiDatteri snocciolati
  • 30 g Cacao amaroCacao amaro
  • 130 ml Latte vegetaleLatte vegetale
  • 1 cucchiaio Burro di mandorlaBurro di mandorla
  • 1 cucchiaino Estratto di vanigliaEstratto di vaniglia


PER DECORARE

  • q.b. FragoleFragole
  • q.b. Mandorle in scaglieMandorle in scaglie
  • q.b. Zucchero a veloZucchero a velo

Procedimento

  • STEP 1

    Aprite gli avocado e versate la polpa in un frullatore insieme ai datteri, al cacao, al latte vegetale, al burro di mandorle e all’estratto di vaniglia.



    Mousse al cioccolato ricetta step 1

  • STEP 2

    Frullate per qualche minuto fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se necessario, aggiungete ancora uno o due cucchiai di latte per ottenere una consistenza più vellutata.



    Mousse al cioccolato ricetta step 2

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  • STEP 3

    Versate il composto ottenuto nelle 6 coppette e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno un’ora.



    Mousse al cioccolato ricetta step 3

  • STEP 4

    Servite la mousse fredda, accompagnandola con fragole, mandorle in scaglie e una spolverata di zucchero a velo.



    Mousse al cioccolato ricetta step 4

Conservazione

Si può conservare per 2-3 giorni in frigorifero, all'interno di un contenitore ermetico.

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