Banana bread al cioccolato

Senza burro e senza uova

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Questo è un delizioso banana bread al cioccolato e noci, una variante del classico dolce americano, facilissimo da preparare e che richiede pochissimi ingredienti. Inoltre, potete variarlo come preferite: utilizzando il latte che volete, la farina che volete, lo zucchero che volete (o altro dolcificante a vostro piacimento). Una ricetta perfetta per la colazione ma anche per uno snack, o da assaporare insieme a un bel tè caldo.

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO20 minuti

CONSERVAZIONE
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QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Soia
Arachidi
Sesamo

Ingredienti

3 BananeBanane
230 grammi Farina 0Farina 0 oppure: 230 grammi Farina integrale
170 grammi Zucchero di cannaZucchero di canna
150 grammi Latte di soiaLatte di soia
90 grammi Olio di semi di girasoleOlio di semi di girasole
70 grammi NociNoci
40 grammi Cacao amaroCacao amaro
1 bustina Lievito vanigliato per dolciLievito vanigliato per dolci
1 cucchiaino CannellaCannella
1 cucchiaino SaleSale

Procedimento

Conservazione

Questo dolce si conserva per 3-4 giorni fuori dal frigo e si può congelare, anche in comode fette già separate l’una dall’altra.

Note

Potete sostituire lo zucchero di canna con il dolcificante che preferite (pasta di datteri, sciroppo d’acero, zucchero di cocco) e la farina con un altro tipo (1, di farro, di riso, di avena). Potete rendere questo dolce anche senza glutine: le banane faranno da legante e non si sgretolerà.