Fiocchi alle mandorle
Fiocchi alle mandorle ricetta

Fiocchi alle mandorle

Delicati e irresistibili

Fiocchi alle mandorle ricetta

Questi fiocchi alle mandorle sono dei biscotti soffici, delicati e irresistibili, perfetti da accompagnare ad una tazza di tè!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER 12 BISCOTTI

  • 55 g Latte vegetaleLatte vegetale
  • 40 g Olio di semiOlio di semi
  • 75 g Zucchero di cannaZucchero di canna
  • 200 g Farina 0Farina 0 oppure: 200 g Farina integrale
  • 4 g Lievito per dolciLievito per dolci
  • 1 pizzico SaleSale
  • q.b. Scorza di limoneScorza di limone
  • q.b. Mandorle in scaglieMandorle in scaglie
  • q.b. Zucchero a veloZucchero a velo

Procedimento

  • STEP 1

    Versate in una ciotola capiente il latte vegetale, l’olio di semi, lo zucchero e mescolate bene per amalgamare.



    Fiocchi alle mandorle ricetta step 1

  • STEP 2

    Aggiungete la farina, il lievito, il sale e la scorza di limone.



    Fiocchi alle mandorle ricetta step 2

  • STEP 3

    Mescolate e impastate brevemente, fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo, che lascerete riposare in frigo per circa mezz’ora.



    Fiocchi alle mandorle ricetta step 3

  • STEP 4

    Riprendete l’impasto, dividetelo per formare circa 12 palline e passatele nelle scaglie di mandorle, premendo leggermente con le mani affinché aderiscano (potete aiutarvi bagnando leggermente i biscotti con del latte vegetale).



    Fiocchi alle mandorle ricetta step 4

  • STEP 5

    Disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno e cuocete in forno statico a 180°C per 12-15 minuti.



    Fiocchi alle mandorle ricetta step 5

  • STEP 6

    Una volta pronti, lasciateli raffreddare e decorateli con un po’ di zucchero a velo.



    Fiocchi alle mandorle ricetta step 6

Conservazione

Si conservano per 4-5 giorni a temperatura ambiente, all’interno di un contenitore ermetico, meglio se lontano da fonti di calore e umidità.

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