Cookies americani vegani

Chi l'ha detto che i dolci vegani non possano essere buoni quanto quelli tradizionali? Questa è una ricetta facile e veloce per sfornare dei cookies americani al cioccolato in versione vegan e light, che non hanno nulla da invidiare ai cookies tradizionali. Chi non conosce i classici biscotti americani, con le gocce di cioccolato? Sono quei biscottoni stupendi, soffici e burrosi, tra i prodotti più tipici della pasticceria made in USA. Pur essendo deliziosi, i cookies tradizionali sono anche molto pesanti: questa invece è una versione più sana, leggera e senza l'utilizzo di prodotti animali: non contengono né burro né uova, ma sono profumati, soffici e deliziosi, ottimi per la colazione di tutta la famiglia, da inzuppare nel latte, nel tè o da consumare insieme al caffè, oppure da gustare da soli o da portare con sé come gustoso snack durante la giornata.