Conchiglie di riso
Conchiglie di riso ricetta

Conchiglie di riso

Un finger food troppo buono

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Conchiglie di riso ricetta
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Queste conchiglie di riso sono un finger food colorato, troppo buono e perfetto da preparare quando avete degli ospiti, sono sicura che piaceranno a tutti! Il bello di queste conchiglie è che potete farcirle e decorarle come preferite, io mi sono innamorata di questa versione con un contrasto di sapori dolci e salati.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER 8 CONCHIGLIE

  • 2 Fogli di risoFogli di riso
  • 1/2 MangoManghi
  • 1 AvocadoAvocado
  • q.b. SaleSale
  • q.b. Succo di limeSucco di lime
  • 1 panetto Tempeh al naturaleTempeh al naturale
  • 1-2 cucchiai Salsa di soiaSalsa di soia
  • q.b. PeperoncinoPeperoncino
  • q.b. Olio evoOlio evo
  • q.b. Olio di semiOlio di semi
  • q.b. GermogliGermogli

Procedimento

  • STEP 1

    Per iniziare tagliate il mango a metà e incidete la polpa per ottenere dei piccoli cubetti.



    Conchiglie di riso ricetta step 1

  • STEP 2

    Ripetete la stessa operazione con l’avocado e condite la polpa con olio, sale e succo di lime, mescolando bene per amalgamare.



    Conchiglie di riso ricetta step 2

  • STEP 3

    Sbriciolate il tempeh all’interno di una padella con un po’ di olio e fate rosolare per un paio di minuti, aggiungendo la salsa di soia e il peperoncino.



    Conchiglie di riso ricetta step 3

  • STEP 4

    Tagliate in quarti i fogli di riso e friggeteli in una padella capiente con dell’olio di semi: in un paio di secondi si gonfieranno e potrete metterli ad asciugare su un foglio di carta da cucina.



    Conchiglie di riso ricetta step 4

  • STEP 5

    Farcite le conchiglie con l’avocado, il mango, il tempeh e dei germogli.



    Conchiglie di riso ricetta step 5

Conservazione

Vi consiglio di consumare queste conchiglie subito, quando saranno ancora croccanti.

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