Vegetonno

Vegetonno

Il sostituto vegetale al tonno

3
Vegetonno ricetta

Qualcuno dirà che non possiamo chiamarlo "tonno", quindi l'ho chiamato vegetonno! Un sostituto vegetale che ricorda molto il sapore del classico tonno e che ci aiuterà a salvare molti pranzi veloci all’interno di panini o piadine.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


  • 240 g Fagioli cannellini già cottiFagioli cannellini già cotti
  • 1/2 foglio Alga noriAlga nori
  • 1 cucchiaio Cipolla rossa tritataCipolla rossa tritata
  • 1-2 cucchiai Sedano tritatoSedano tritato
  • 1-2 cucchiai Maionese vegetaleMaionese vegetale
  • q.b. Capperi tritatiCapperi tritati
  • q.b. PrezzemoloPrezzemolo
  • q.b. Succo di limoneSucco di limone
  • 2 cucchiai Olio evoOlio evo
  • q.b. SaleSale

Procedimento

  • STEP 1

    Versate dei fagioli cannellini in una ciotola e schiacciateli con una forchetta. Aggiungete mezzo foglio di alga nori tritato, cipolla rossa tritata, sedano tritato, maionese vegetale e capperi tritati. Aggiungete anche un po' di prezzemolo, succo di limone e olio.



    Vegetonno ricetta step 1

  • STEP 2

    Amalgamate il tutto con una forchetta. Ecco pronto il vostro vegetonno. Potete usarlo come vi piace di più: io l'ho abbinato preparando un sandwich con insalata, pomodori e un po' di maionese vegetale.



    Vegetonno ricetta step 2

Conservazione

Si può conservare 2-3 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico.

Commenti