Torta salata alle cipolle caramellate

Bellissima da portare in tavola

Piatto unico

Questa torta salata alle cipolle caramellate è saporita, troppo buona e bellissima da portare in tavola! Io me ne sono innamorata e non vedo l'ora di prepararla di nuovo.

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO20 minuti

CONSERVAZIONE
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QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Arachidi
Sesamo

Ingredienti

iNGREDIENTI (PER UNA PADELLA DA 28 CM)

1 Rotolo di pasta sfoglia rotonda Rotoli di pasta sfoglia rotonda
3 Cipolle rosseCipolle rosse
1 cucchiaio Sciroppo d'aceroSciroppo d'acero oppure: 1 cucchiaio Zucchero di canna
1 cucchiaio Aceto balsamicoAceto balsamico
q.b. Olio evoOlio evo
q.b. SaleSale
q.b. TimoTimo
q.b. Formaggio spalmabile vegetaleFormaggio spalmabile vegetale

Procedimento

STEP 1
Sbucciate le cipolle e tagliatele a rondelle spesse circa 1cm, cercando di mantenere gli anelli ben compatti.
STEP 2
Scaldate l’olio in una padella da 28cm (adatta anche alla cottura in forno e con il manico removibile) e disponeteci le rondelle di cipolla, cercando di riempire bene tutta la superficie.
STEP 3
Salate e cuocete a fuoco medio per qualche minuto, fino a quando inizieranno ad ammorbidirsi e a dorarsi sul fondo. Girate delicatamente le cipolle e unite lo sciroppo d’acero e l’aceto balsamico. Proseguite la cottura per qualche minuto, lasciando che il liquido si riduca.
STEP 4
Togliete la padella dal fuoco e disponete il disco di pasta sfoglia direttamente sopra alle cipolle. Fatelo aderire delicatamente alla superficie, piegate i bordi verso l’interno e bucherellate la sfoglia con una forchetta.
STEP 5
Rimuovete il manico e cuocete in forno statico a 200°C per circa 30-35 minuti, fino a quando la sfoglia sarà ben dorata.
STEP 6
Sfornate e lasciate riposare la torta salata per qualche minuto. Appoggiate un piatto sufficientemente grande sopra alla padella e ribaltatela con un movimento deciso.
STEP 7
Completate con qualche fogliolina di timo fresco e dello spalmabile vegetale.

Conservazione

Si può conservare per 3-4 giorni in frigorifero, all’interno di un contenitore ermetico. Si può anche congelare, preferibilmente già tagliata a fette, per circa 1-2 mesi.