Quinoa con ceci speziati e patate dolci al forno
Quinoa con ceci speziati e patate dolci al forno ricetta

Quinoa con ceci speziati e patate dolci al forno

Una bowl gustosa e originale

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Quinoa con ceci speziati e patate dolci al forno ricetta
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Oggi prepariamo una bowl con quinoa, ceci speziati e patate dolci al forno. Qui ho usato una quinoa tricolore, ma il colore in realtà è indifferente: qualsiasi esso sia, la quinoa si cuoce sempre nello stesso modo. Vi confesso che la cottura della quinoa mi ha sempre dato qualche difficoltà ma, dopo innumerevoli fallimenti, ho finalmente trovato la tecnica che per me funziona. E sono certa che funzionerà anche per voi!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


Per la bowl

  • 300 grammi QuinoaQuinoa
  • 2 Patate dolciPatate dolci
  • 400 grammi Ceci già cottiCeci già cotti
  • 4 manciate Spinaci babySpinaci baby
  • 2 cucchiaini CurcumaCurcuma
  • PaprikaPaprika
  • SaleSale
  • PepePepe


Per il topping (facoltativo)

  • 4 cucchiai Mandorle in scaglieMandorle in scaglie
  • 4 cucchiai TahinaTahina

Procedimento

Conservazione

Si conserva fino a 3 giorni in frigorifero.

Note

La quinoa così preparata è ottima sia calda sia fredda.

Videoricetta Quinoa con ceci speziati e patate dolci al forno

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