Pasta con pomodori e cannellini

Pronta in 15 minuti

Questa pasta con pomodori e cannellini è un primo piatto cremoso, saporito e confortevole, perfetto per una cena semplice e veloce a casa. Si prepara in una sola pentola e ci vogliono appena 15 minuti!

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO15 minuti

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QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Soia
Arachidi
Frutta secca
Sesamo

Ingredienti

PER 4 PERSONE

1/2 Cipolla dorataCipolle dorate
400 g Pomodori cilieginiPomodori ciliegini
450 g Fagioli cannellini già cottiFagioli cannellini già cotti
300 g Pasta a sceltaPasta a scelta
1 l Acqua caldaAcqua calda
q.b. PrezzemoloPrezzemolo
q.b. OriganoOrigano
q.b. BasilicoBasilico
q.b. Grattugiato vegetaleGrattugiato vegetale
q.b. Olio evoOlio evo
q.b. SaleSale
q.b. PepePepe

PER TERMINARE

q.b. Olio piccanteOlio piccante
q.b. Foglie di basilicoFoglie di basilico
q.b. PepePepe

Procedimento

STEP 1
Per iniziare fate soffriggere la cipolla in una pentola capiente con un po’ di olio.
STEP 2
Quando sarà ben dorata aggiungete anche i pomodorini tagliati a metà, salate e cuocete per 2-3 minuti a fiamma viva.
STEP 3
Quando i pomodorini saranno morbidi, aggiungete anche i fagioli cannellini già cotti, mescolando nuovamente. In poco tempo inizieranno a sfaldarsi, conferendo al tutto una consistenza molto cremosa.
STEP 4
A questo punto coprite con acqua calda e aggiungete la pasta, cuocendo per il tempo indicato sulla confezione (assaggiate sempre, perché con questa modalità di cottura potrebbe volerci qualche minuto in più), aggiungendo altri mestoli di acqua calda se necessario.
STEP 5
A fine cottura aggiungete le erbe aromatiche tritate, un po’ di grattugiato vegetale e una macinata di pepe.
STEP 6
Impiattate decorando con un giro di olio piccante, delle foglioline di basilico e una macinata di pepe.