Pasta al pesto di zucchine e mandorle

Pasta al pesto di zucchine e mandorle

I sapori della primavera

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Pasta al pesto di zucchine e mandorle  ricetta

La pasta al pesto di zucchine e mandorle è un primo piatto gustoso e profumato, perfetto da servire in primavera. Il pesto di zucchine è un condimento davvero invitante: ideale per arricchire bruschette e antipasti, perfetto come condimento della pasta. Una versione alternativa del pesto tradizionale al basilico, che incuriosisce sempre: in questo caso, le zucchine danno molta cremosità e le mandorle fanno sentire il loro sapore in modo più marcato rispetto ai pinoli, quindi porterete sicuramente un'esplosione di sapori nuovi sulla vostra tavola. In più, questo piatto è pronto in pochissimo tempo.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


  • 350 grammi Cavatelli sicilianiCavatelli siciliani
  • 40 grammi MandorleMandorle
  • 2 ZucchineZucchine
  • 10 Fiori di zuccaFiori di zucca
  • 1 cucchiaio Lievito alimentareLievito alimentare
  • 1 Spicchio di aglioSpicchi di aglio
  • Olio extravergine di olivaOlio extravergine di oliva
  • SaleSale
  • PepePepe

Procedimento

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