Muffin salati

Muffin salati

Un antipasto perfetto per ogni occasione

Muffin salati ricetta

Cercate idee per un antipasto? Eccomi con una ricetta semplice e veloce per voi. Dei muffin salati, perfetti da servire in tavola, magari insieme a hummus e insalata. Farete una bellissima figura con i vostri ospiti.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


Per circa 10 muffin

  • 200 g Farina 0Farina 0 oppure: 200 g Farina integrale
  • 10 g Lievito istantaneo Lievito istantaneo
  • 180 ml AcquaAcqua
  • 60 g Burro vegetaleBurro vegetale oppure: 60 g Margarina
  • 400 g Spinaci freschiSpinaci freschi
  • 400 g AsparagiAsparagi
  • 1 Spicchio di aglioSpicchi di aglio
  • q.b. Olio evoOlio evo
  • 1 cucchiaino SaleSale
  • q.b. Semi a piacereSemi a piacere

Procedimento

  • STEP 1

    Preriscaldate il forno a 180°C in modalità statica.
    Tagliate gli asparagi a fettine sottili e fateli cuocere in padella con un giro d'olio per qualche minuto. Salate e aggiungete anche gli spinaci, facendoli cuocere anch'essi.



    Muffin salati ricetta step 1

  • STEP 2

    Nel frattempo preparate l'impasto: in una grande ciotola mischiate farina, lievito istantaneo, e sale. Aggiungete poi burro vegetale e acqua a temperatura ambiente. Mescolate con una frusta per rendere la pastella omogenea.



    Muffin salati ricetta step 2

  • STEP 3

    Aggiungete dentro la pastella gli asparagi, gli spinaci già cotti precedentemente e mescolate per amalgamare.



    Muffin salati ricetta step 3

  • STEP 4

    Versate i muffin negli stampi (foderateli con i pirottini di carta per muffin), con dei semini a piacere per decorazione, e cuoceteli in forno a 180°C per 20-30 minuti, o fino a doratura.



    Muffin salati ricetta step 4

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