Mini roll ai broccoli
Mini roll ai broccoli ricetta

Mini roll ai broccoli

Perfetti per l'aperitivo

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Mini roll ai broccoli ricetta
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Questi mini roll ai broccoli, spalmabile vegetale e mandorle sono perfetti per antipasto o un aperitivo. Sono semplicissimi da preparare, nutrienti e davvero buoni, ideali anche da condividere.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER 12 MINI ROLL

  • 2 Piadine all'olio evoPiadine all'olio evo
  • 120 g Formaggio spalmabile vegetaleFormaggio spalmabile vegetale
  • 1 Broccolo Broccoli
  • 1 Spicchio di aglioSpicchi di aglio
  • q.b. Mandorle in scaglieMandorle in scaglie
  • q.b. SaleSale
  • q.b. Olio evoOlio evo
  • q.b. PeperoncinoPeperoncino

Procedimento

  • STEP 1

    Tagliate il broccolo per ottenere delle piccole cimette e cuocetele in padella con un filo di olio, uno spicchio d’aglio e un pizzico di sale.



    Mini roll ai broccoli ricetta step 1

  • STEP 2

    Dopo qualche minuto aggiungete un goccio d’acqua, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 10–15 minuti, fino a quando saranno molto morbide. Rimuovete l’aglio e schiacciate grossolanamente i broccoli con il mestolo.



    Mini roll ai broccoli ricetta step 2

  • STEP 3

    Scaldate le piadine in padella e spalmateci sopra un po’ di spalmabile vegetale, distribuite sopra i broccoli, aggiungete le mandorle in scaglie e un filo d’olio.



    Mini roll ai broccoli ricetta step 3

  • STEP 4

    Arrotolate le piadine ben strette, tagliatele a rondelle per ottenere i mini roll e terminate con un po’ di peperoncino.



    Mini roll ai broccoli ricetta step 4

Conservazione

Vi consiglio di preparare i mini roll sul momento, poco prima di servirli.

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