Gratin di patate

Facile e perfetto da condividere

Se amate le patate questo Gratin è perfetto per voi: una ricetta facilissima da preparare e perfetta da condividere! Potete anche servirlo come contorno, per arricchire i vostri pranzi o cene. Questa versione è 100% vegetale, ma vi assicuro che conserva tutta la cremosità e il sapore tipico del Gratin di Patate tradizionale.

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO40 minuti

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QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Arachidi
Frutta secca
Sesamo

Ingredienti

4 Patate di medie dimensioniPatate di medie dimensioni
2 cucchiai Burro vegetaleBurro vegetale oppure: 2 cucchiai Margarina
q.b. SaleSale
q.b. TimoTimo
q.b. Rosmarino tritatoRosmarino tritato
30 g Farina 0Farina 0 oppure: 30 g Farina integrale
200 ml Latte vegetale senza zuccheriLatte vegetale senza zuccheri
100 ml Panna vegetale da cucinaPanna vegetale da cucina
q.b. Grattugiato vegetaleGrattugiato vegetale

Procedimento

STEP 1
Lavate, pelate e affettate le patate finemente con l’aiuto di una mandolina.
STEP 2
In una padella antiaderente fate sciogliere del burro vegetale e aggiungete rosmarino, timo e sale. Quando il burro sarà ben caldo aggiungete anche la farina, mescolando fino ad ottenere un composto denso. A questo punto potete aggiungere anche la panna e il latte vegetale senza zuccheri, mescolando bene per evitare grumi. Concludete la crema con del grattugiato vegetale.
STEP 3
In una pirofila versate un po’ della crema e adagiateci sopra le patate in posizione verticale. Coprite con abbondate crema e con una spolverata di grattugiato.
STEP 4
Cuocete in forno statico a 200°C per 30 minuti e in forno ventilato per gli ultimi 10 minuti sempre a 200°C.
STEP 5
Quando la superficie sarà ben gratinata sfornate e servite il gratin ancora caldo.