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Patate dolci al forno
Tenere e cremose
6![Patate dolci al forno ricetta](https://www.cucinabotanica.com/assets/w=800&h=1250&fit=fill&f=center__images.ctfassets.net_m2lugjobfy70_3de5pBuWLMRlPv0r4T0w0_80e53d6564c927026d4c8bc148c31790_Schermata_2022-04-27_alle_23.07.46.png)
Un modo gustoso e ricco di preparare le patate dolci: possono essere un contorno, ma variando il ripieno possono diventare anche le protagoniste del piatto, per esempio unendo dei ceci saltati in padella e qualche verdura.
QUESTA RICETTA NON CONTIENE:
Glutine
Soia
Arachidi
Frutta secca
Sesamo
Ingredienti
DOSI PER
PERSONE
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Patata dolce
Patate dolci
-
Formaggio spalmabile vegetale
Formaggio spalmabile vegetale
-
Erba cipollina
Erba cipollina
Procedimento
STEP 1
Preriscaldate il forno a 220 °C, in modalità statica.
Bucherellate la superficie delle patate in più punti, con una forchetta, e infornatele per circa 50 minuti. Il tempo può variare molto in base alla grandezza delle patate, vi consiglio di fare la prova incidendole con un coltello e una forchetta per vedere se sono diventate tenere. In caso contrario, prolungate la cottura di qualche minuto.
STEP 2
Una volta pronte, tagliate la parte superiore della buccia e schiacciate la purea con una forchetta per renderla ancora più morbida. Condite le patate aggiungendo del formaggio vegetale e dell’erba cipollina.