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Cotolette di tofu
Semplici e croccanti
30![Cotolette di tofu ricetta](https://www.cucinabotanica.com/assets/w=800&h=1250&fit=fill&f=center__images.ctfassets.net_m2lugjobfy70_5usnovhVKfdyuYjblxgTPl_d479dc468ea276a93ad1acb0c0c6e023_IMG_1587.jpg)
Queste cotolette di tofu sono facilissime da preparare, dovete assolutamente provarle! Indicate per tutti quelli che non hanno dato troppe chances al tofu: dopo questa ricetta vi ricrederete.
QUESTA RICETTA NON CONTIENE:
Arachidi
Frutta secca
Sesamo
Ingredienti
-
2 panetti
Tofu
Tofu
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4-6 cucchiai
Salsa di soia
Salsa di soia
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Qualche cucchiaino
Amido di mais
Amido di mais
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1 tazza
Latte vegetale
Latte vegetale
-
q.b.
Pangrattato
Pangrattato
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q.b.
Spezie a piacere
Spezie a piacere
-
q.b.
Olio di semi di girasole
Olio di semi di girasole
-
q.b.
Prezzemolo
Prezzemolo
-
q.b.
Limone
Limoni
Procedimento
STEP 1
Iniziate tagliando il tofu a fette sottilissime per il largo e riponetelo in un contenitore.
STEP 2
Fate marinare nella salsa di soia per circa 30 minuti, girando le fette almeno una volta per far assorbire la salsa a tutte nello stesso modo.
STEP 3
Prendete le fette e passatele nell’amido di mais, nel latte vegetale e per finire nel pangrattato, che potete insaporire con spezie a piacere.
STEP 4
Cuocetele in padella con abbondante olio di semi di girasole per qualche minuto, ed asciugatele con carta da cucina per togliere l’olio in eccesso.
STEP 5
Infine, servitele con succo di limone e prezzemolo.
Conservazione
Le cotolette di tofu si conservano fino a 3 giorni in frigorifero.