Se volete assaporare qualcosa di delizioso e fatto in casa, senza rinunciare al piacere di un burger, che tipicamente si mangia fuori, provate questa gustosissima ricetta e state pronti a cambiare idea. Sono molto saporiti e ottimi anche per farcire un bel panino, magari con un po' di hummus, pomodoro e cipolle caramellate, come ho fatto io.
QUESTA RICETTA NON CONTIENE:
- Arachidi
- Frutta secca
- Sesamo
Ingredienti
DOSI PER
PERSONE
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280 grammi
Fagioli rossi già cotti
Fagioli rossi già cotti
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250 grammi
Peperoni grigliati
Peperoni grigliati
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3-4 cucchiai
Pangrattato
Pangrattato
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2 cucchiai
Cipolla saltata in padella
Cipolla saltata in padella
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1 cucchiaino
Salsa di soia
Salsa di soia
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Olio extravergine di oliva
Olio extravergine di oliva
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1 cucchiaio
Prezzemolo
Prezzemolo
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1/2 cucchiaino
Paprika
Paprika
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1/2 cucchiaino
Sale
Sale
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Pepe
Pepe
Procedimento
Conservazione
In frigorifero questi burger si conservano fino a 4 giorni, mentre in freezer (meglio se in un contenitore ermetico) anche per 3-6 mesi. Per scongelarli, basterà farli scaldare per qualche minuto in forno statico a 180 °C.
Note
Se non avete i fagioli rossi, vanno benissimo anche quelli neri.
Come idea per assemblare questo burger vi propongo dell’hummus, una fetta di un buon pomodoro maturo, una foglia di insalata e un po’ di cipolla rossa caramellata, che io personalmente adoro.