Biscotti pan di zenzero
Biscotti pan di zenzero ricetta

Biscotti pan di zenzero

Un'ottima idea regalo

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Biscotti pan di zenzero ricetta
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Che Natale sarebbe senza i famosi biscotti di pan di zenzero? Sono perfetti anche da regalare, ancora meglio se confezionati in una bella scatola riutilizzabile. Piacciono davvero a tutti!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


Per 15-20 biscotti

  • 200 grammi Farina 0Farina 0 oppure: 200 grammi Farina integrale
  • 1 cucchiaino Lievito per dolciLievito per dolci
  • 60 grammi Sciroppo d'aceroSciroppo d'acero oppure: 60 grammi Zucchero di canna
  • 50 grammi Olio di semi di girasoleOlio di semi di girasole
  • 2 cucchiaini Radice di zenzero grattugiataRadice di zenzero grattugiata
  • 2 cucchiai AcquaAcqua
  • CannellaCannella
  • SaleSale


Per la decorazione

  • 2 cucchiaini Zucchero a veloZucchero a velo
  • 1 cucchiaino AcquafabaAcquafaba

Procedimento

Conservazione

Chiusi ermeticamente, questi biscotti si conservano fino a 2 settimane, e si possono congelare: in freezer durano fino a 3 mesi.

Note

Potete sostituire la farina 0 con la farina 1 e lo zenzero fresco con quello secco (in questo caso dovrete usarne circa la metà); l'acquafaba è l’acqua che troviamo nei ceci in vetro o in lattina, che spesso usata nella pasticceria vegana in alternativa all’albume.

Videoricetta Biscotti pan di zenzero

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