Porridge di avena con frutti di bosco, burro di arachidi e mandorle

Una colazione sana e nutriente

Colazione

Il porridge è la colazione comfort per eccellenza: caldo e gustoso, senza le pretese di un piatto raffinato. Ma proprio per questa sua semplicità, ha scalato il podio delle colazioni preferite nel mondo. E anche delle mie. Farlo è semplicissimo, bastano 5 minuti per ottenere un piatto nutriente, sano e che ci manterrà facilmente sazi fino all'ora di pranzo. Cuocere i fiocchi di avena nel latte vegetale, invece che nell'acqua, rende il porridge più cremoso e saporito.

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO15 minuti

CONSERVAZIONE
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QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Glutine
Sesamo

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE

Per ogni porzione

250 millilitri Latte di soiaLatte di soia
70 grammi Fiocchi di avena integraliFiocchi di avena integrali
100 grammi Frutti di bosco surgelatiFrutti di bosco surgelati
20 grammi Semi di zuccaSemi di zucca
20 grammi MandorleMandorle
1 cucchiaio Burro di arachidiBurro di arachidi
1 cucchiaio Sciroppo d'aceroSciroppo d'acero oppure: 1 cucchiaio Zucchero di canna

Procedimento

STEP 1
Per Mettete i fiocchi di avena in un pentolino, versateci sopra la bevanda vegetale e iniziate a mescolare, a fiamma bassa, finché non avrà raggiunto la tipica consistenza cremosa. Ci vorranno 4-5 minuti. A fine cottura, aggiungete lo sciroppo d'acero, mescolate e versate il porridge in una ciotola (o due piccole).
STEP 2
Coprite il porridge con i frutti di bosco scongelati, ricchi di antiossidanti, il burro di arachidi, i semi di zucca e le mandorle, che assicureranno un adeguato apporto proteico.

Conservazione

Questa colazione è perfetta da gustare immediatamente, ma si può anche conservare in un contenitore ermetico e consumare in un secondo momento, possibilmente riscaldandola.