Granola vegan fatta in casa

Granola vegan fatta in casa

Perfetta per la colazione

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Questa granola è perfetta da mangiare per colazione, insieme a uno yogurt e della frutta fresca. E se mettete tutto quanto in un barattolo, potete anche portarvi questa colazione al lavoro o a scuola!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


  • 250 grammi Fiocchi di avena grossiFiocchi di avena grossi
  • 120 grammi Datteri snocciolatiDatteri snocciolati
  • 80 grammi Semi di zuccaSemi di zucca
  • 80 grammi MandorleMandorle
  • 80 millilitri AcquaAcqua
  • 1 cucchiaino CannellaCannella
  • 1 pizzico SaleSale

Procedimento

  • STEP 1

    Preriscaldate il forno a 180 °C in modalità ventilata.

    Frullate i datteri con l'acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Tenete da parte.



  • STEP 2

    In una ciotola capiente versate i fiocchi di avena, la cannella e un pizzico di sale. Aggiungete i semi e le mandorle, tritate grossolanamente. Mescolate un po’ e aggiungete la pasta di datteri, amalgamando bene il tutto.



  • STEP 3

    Versate la granola in una teglia foderata di carta da forno e cuocete per mezz’ora, ricordandovi di aprire il forno ogni 10 minuti per mescolarla, in modo che la cottura sia uniforme. A cottura ultimata sarà bella dorata.





Conservazione

In un contenitore ermetico, si conserverà anche per un paio di mesi.

Note

Ricordatevi di farla raffreddare completamente prima di metterla in un contenitore, altrimenti rimarrà morbida e non croccante.

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