Farro con patate dolci, ceci e spinacino
Questo piatto contiene ingredienti che amo tantissimo: i ceci (il mio legume preferito in assoluto), lo spinacino (la mia foglia verde preferita), il farro (il mio cereale in chicco preferito), la patata dolce (un tubero che adoro) e il dressing che ultimamente mi sta causando una seria dipendenza. Inoltre, è perfetto da portare a scuola o al lavoro, perché buonissimo sia caldo che freddo.
QUESTA RICETTA NON CONTIENE:
- Arachidi
- Frutta secca
Ingredienti
DOSI PER
PERSONE
Per il farro
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300 grammi
Farro
Farro
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480 grammi
Ceci già cotti
Ceci già cotti
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2
Patate dolci
Patate dolci
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2 manciate
Spinaci baby
Spinaci baby
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Olio extravergine di oliva
Olio extravergine di oliva
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Sale
Sale
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Pepe
Pepe
Per il dressing
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2 cucchiai
Sciroppo d'acero
Sciroppo d'acero
oppure: 2 cucchiai Zucchero di canna -
2 cucchiai
Tahina
Tahina
-
2 cucchiai
Salsa di soia con poco sodio
Salsa di soia con poco sodio