Le crêpes perfette
Le crêpes perfette ricetta

Le crêpes perfette

Con soli 3 ingredienti

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Le crêpes perfette ricetta
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Queste crêpes perfette con 3 ingredienti sono semplicissime da preparare e super versatili, adatte sia alla colazione dolce che salata. Qui vi presento due idee per farcirle, ma le combinazioni sono davvero infinite!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER 6 CRÊPES

  • 200 g Farina 0Farina 0 oppure: 200 g Farina integrale
  • 1/2 cucchiaino SaleSale
  • 400 g Latte vegetale senza zuccheriLatte vegetale senza zuccheri


PER LA CRÊPE SALATA

  • 1 cucchiaio HummusHummus
  • 1 manciata RucolaRucola
  • Qualche fetta Pomodoro cuore di buePomodori cuore di bue
  • 1 cucchiaio Crema di avocadoCrema di avocado


PER LA CRÊPE DOLCE

  • 1 cucchiaio NocciolataNocciolata
  • q.b. Granella di mandorleGranella di mandorle
  • 1 cucchiaio Burro di mandorlaBurro di mandorla
  • 1 FicoFichi

Procedimento

  • STEP 1

    Versate in una ciotola capiente la farina, il sale, il latte vegetale e mescolate fino a ottenere un composto piuttosto liquido e senza grumi.



    Le crêpes perfette ricetta step 1

  • STEP 2

    Versate un mestolo di impasto su una padella antiaderente e leggermente unta, allargandolo usando la parte inferiore del mestolo con un movimento a spirale verso l'esterno.



    Le crêpes perfette ricetta step 2

  • STEP 3

    Non appena la parte superiore sarà asciutta, girate la crêpe con una spatola e proseguite la cottura per un altro minuto. Continuate con un altro mestolo di composto fino a terminarlo.



    Le crêpes perfette ricetta step 3

  • STEP 4

    Decorate ciascuna crêpe a piacere, io vi consiglio di tagliare un lato di ognuna e di farcire ogni quarto con un ingrediente diverso, per poi ripiegarla su se stessa. Potete farcire le crêpes sia con ingredienti dolci che salati, negli ingredienti trovate un’idea per ogni opzione.



    Le crêpes perfette ricetta step 4

Conservazione

Le crêpe vuote, senza farcitura, si conservano in frigo per 3-4 giorni, mentre l'impasto non cotto si può conservare fino a due giorni, sempre in frigorifero, coperto bene.

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