Crêpe salata con verdure e spalmabile vegetale
Crêpe salata con verdure e spalmabile vegetale ricetta

Crêpe salata con verdure e spalmabile vegetale

Leggera e saporita

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Crêpe salata con verdure e spalmabile vegetale ricetta
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Se avete voglia di un pranzo fresco, leggero e saporito, vi consiglio di provare questa crêpe salata con verdure e spalmabile vegetale. Ci vuole pochissimo tempo per prepararla ed è perfetta anche da portare a scuola o al lavoro.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER L'IMPASTO

  • 100 g Farina 0Farina 0 oppure: 100 g Farina integrale
  • 1 pizzico SaleSale
  • 200 ml AcquaAcqua
  • 1 pizzico CurcumaCurcuma


PER IL CONDIMENTO

  • Mezza Zucca delica o mantovanaZucca delica o mantovana
  • 1 mazzo Cime di rapaCime di rapa
  • 1 spicchio AglioAglio
  • q.b. Formaggio spalmabile vegetaleFormaggio spalmabile vegetale
  • q.b. Olio evoOlio evo
  • q.b. Sale finoSale fino
  • q.b. Peperoncino in polverePeperoncino in polvere
  • q.b. Semi di sesamoSemi di sesamo

Procedimento

  • STEP 1

    Tagliate la zucca in strisce sottili e cuocetela in padella con olio e sale.



    Crêpe salata con verdure e spalmabile vegetale ricetta step 1

  • STEP 2

    Tagliate anche le cime di rapa, sbollentatele in acqua salata e ripassatele in padella con olio, aglio e peperoncino.



    Crêpe salata con verdure e spalmabile vegetale ricetta step 2

  • STEP 3

    Preparate l’impasto delle crêpes mischiando farina, sale, acqua e un pizzico di curcuma, per renderle più gialle. Stendetele in padella, e quando la superficie sarà asciutta giratele.



    Crêpe salata con verdure e spalmabile vegetale ricetta step 3

  • STEP 4

    Farcitele con dello spalmabile vegetale, le verdure e dei semi di sesamo.



    Crêpe salata con verdure e spalmabile vegetale ricetta step 4

Conservazione

Può essere conservata per 2-3 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico.

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