Hummus di pomodori secchi e paprika

Hummus, il must have in una cena tra amici, perfetto con le verdure crude, o con il pane, servito come antipasto, contorno, aperitivo. Le possibilità sono infinite! Ogni tanto a noi di Cucina Botanica piace variarlo un po', o offrirne più versioni sulla stessa tavola, così da concedere ai nostri ospiti una varietà di sapori, con poco sforzo! Questo, fatto con pomodori secchi e paprika, è molto saporito e sta benissimo specialmente in abbinamento a piatti mediterranei come verdure grigliate, insalata di farro o peperoni al forno, ma anche spalmato come gustosa crema, per arricchire i vostri panini di un sapore intenso e delizioso.