Hummus all'Avocado

Hummus all'Avocado

Una variante al tradizionale hummus

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Hummus all'Avocado ricetta

Questo hummus è la combinazione tra due ingredienti entrambi deliziosi e molto sani: i ceci e l'avocado. Insieme a loro, aggiungeremo anche del coriandolo, che notoriamente si sposa benissimo con l'avocado, e qualche foglia di spinacino, che però non è indispensabile, visto che non inciderà di molto sul sapore di questo hummus, quanto piuttosto sul colore. Questo hummus è perfetto con le verdure crude, sui toast e nelle piadine, all'interno del sushi, con del pane grigliato, ma anche come condimento accanto a delle insalate di cereali.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


  • 250 grammi Ceci già cottiCeci già cotti
  • 1 AvocadoAvocado
  • 3-4 foglie Spinaci babySpinaci baby
  • 3 cucchiai TahinaTahina
  • 1/2 LimoneLimoni
  • 1 cucchiaio Salsa di soiaSalsa di soia
  • 2 cucchiai Olio extravergine di olivaOlio extravergine di oliva
  • 1/2 Spicchio di aglioSpicchi di aglio
  • PepePepe
  • 1 cucchiaino SaleSale

Procedimento

  • STEP 1

    Mettete tutti gli ingredienti nel mixer (del limone si usa il succo) e tritate finché il vostro hummus non assumerà una consistenza cremosa. Se fosse necessario, potete aiutarvi con un po' di acqua.



    Hummus all'Avocado ricetta step 1

  • STEP 2

    Servite, a piacere, decorando con qualche fogliolina di prezzemolo fresco.



    Hummus all'Avocado ricetta step 2

Conservazione

Questo hummus all'avocado si conserva in frigorifero fino a 3 giorni.

Videoricetta Hummus all'Avocado

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