Hosomaki Vegan

Hosomaki Vegan

Belli e buonissimi

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Hosomaki Vegan ricetta

Questi Hosomaki sono 100% vegetali e facilissimi da preparare, io ci ho messo meno di 30 minuti per farli. Inoltre sono perfetti durante le belle giornate primaverili ed estive, sia da mangiare a casa che da portare in giro.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER 16 MAKI

  • 250 g Riso per sushiRiso per sushi
  • Mezzo cucchiaino SaleSale
  • 2 cucchiai Aceto di risoAceto di riso
  • 2 fogli Alga noriAlga nori
  • 1 AvocadoAvocado
  • q.b. PeperonePeperoni
  • q.b. CarotaCarote
  • q.b. Maionese vegetaleMaionese vegetale
  • q.b. Semi di sesamoSemi di sesamo

Procedimento

  • STEP 1

    Sciacquate bene il riso per sushi per eliminare l’amido, e procedete fino a che l’acqua non risulterà trasparente. Versate poi il riso in una pentola e aggiungete l’acqua, in modo che lo ricopra interamente. Coprite con il coperchio e portate ad ebollizione, fino a che i chicchi non avranno assorbito tutta l’acqua. Una volta terminata la cottura, aggiungete sale e aceto di riso.



    Hosomaki Vegan ricetta step 1

  • STEP 2

    Prendete una stuoia di bambù per sushi, stendete l’alga nori e schiacciate bene il riso.



    Hosomaki Vegan ricetta step 2

  • STEP 3

    Farcite con maionese vegana, avocado, peperoni e carote tagliati a fettine sottili.



    Hosomaki Vegan ricetta step 3

  • STEP 4

    Arrotolate il tutto facendo pressione per sigillare bene, poi tagliate con un coltello ben affilato.



    Hosomaki Vegan ricetta step 4

  • STEP 5

    Infine decorate con della maionese aggiuntiva e dei semi di sesamo.



    Hosomaki Vegan ricetta step 5

Conservazione

Meglio consumare gli Hosomaki appena pronti, ma possono essere conservati in frigorifero per due giorni, coperti con la pellicola per alimenti.

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