Friselle estive

Tre idee semplici ma buonissime

Queste friselle estive sono tre idee semplici ma buonissime per una cena fresca e veloce, provatele e fatemi sapere la vostra versione preferita! L’importante è creare sempre una base cremosa su cui gli ingredienti possono rimanere stabili, senza cadere al primo morso.

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO15 minuti

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QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Arachidi

Ingredienti

Per la frisella “La mia Liguria”

2 cucchiaini Pesto di basilicoPesto di basilico
2-3 cucchiai Zucchine saltate in padellaZucchine saltate in padella
1 cucchiaio Olive taggiasche denocciolateOlive taggiasche denocciolate
q.b. Pinoli tostatiPinoli tostati

Per la frisella “Torre di Pisa”

2 cucchiaini HummusHummus
3-4 Pomodorini gialli e rossiPomodorini gialli e rossi
q.b. CapperiCapperi
q.b. Foglie di basilicoFoglie di basilico

Per la frisella “Pane povero, ingredienti ricchi”

2 cucchiaini Stracciatella vegetaleStracciatella vegetale
1 FicoFichi
q.b. NociNoci
q.b. Glassa di aceto balsamicoGlassa di aceto balsamico

Procedimento

STEP 1
Per iniziare immergete le friselle nell’acqua fredda per qualche istante, per farle ammorbidire. Per la frisella “La mia Liguria” spalmate del pesto vegetale, aggiungete le zucchine saltate in padella e completate con delle olive e dei pinoli tostati.
STEP 2
Per la frisella “Torre di Pisa” tagliate i pomodorini e conditeli con olio, sale e origano. Farcite la frisella con uno strato di hummus, aggiungete i pomodorini, dei capperi e qualche foglia di basilico.
STEP 3
Per la frisella “Pane povero, ingredienti ricchi” iniziate con uno strato di stracciatella vegetale, aggiungete i fichi tagliati a fette, delle noci tritate e decorate con della glassa di aceto balsamico.