Cremoso al caffè
Cremoso al caffè ricetta

Cremoso al caffè

Delicato e irresistibile

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Cremoso al caffè ricetta
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Questo cremoso al caffè è morbido, delicato e irresistibile, perfetto per una merenda buonissima che dà anche la carica giusta!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER 4 BICCHIERINI

  • 180 g Anacardi ammollatiAnacardi ammollati
  • 60 g Latte di soiaLatte di soia
  • 80 g Sciroppo d'aceroSciroppo d'acero oppure: 80 g Zucchero di canna
  • 40 g Olio di semi di girasoleOlio di semi di girasole
  • 1 pizzico SaleSale
  • 1/2 cucchiaino Estratto di vanigliaEstratto di vaniglia
  • 2 Tazzine di caffèTazzine di caffè


PER DECORARE

  • 8 Biscotti secchiBiscotti secchi
  • q.b. Cioccolato fondente al 70%Cioccolato fondente al 70%

Procedimento

  • STEP 1

    Versate in un frullatore gli anacardi ammollati per almeno due ore (oppure per 10 minuti in acqua bollente) e scolati. Aggiungete il latte di soia, lo sciroppo d’acero, l’olio di semi, un pizzico di sale, l’estratto di vaniglia e le tazzine di caffè lasciate raffreddare.



    Cremoso al caffè ricetta step 1

  • STEP 2

    Frullate fino a ottenere una crema liscia e morbida e versatela nei bicchierini. Non preoccupatevi se sembra troppo liquida, in frigorifero tenderà a solidificarsi e diventerà della consistenza perfetta.



    Cremoso al caffè ricetta step 2

  • STEP 3

    Dopo qualche ora riprendete i bicchierini dal frigorifero e decorateli con dei biscotti sbriciolati, delle scaglie di cioccolato fondente e altri biscotti interi.



    Cremoso al caffè ricetta step 3

Conservazione

Si può conservare per 2-3 giorni in frigorifero, ben coperto.

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