Banana bread con farina semintegrale
Banana bread con farina semintegrale ricetta

Banana bread con farina semintegrale

Una nuova variante di questo ottimo dolce

13
Banana bread con farina semintegrale ricetta
13

Il banana bread è uno dei miei dolci preferiti per la colazione, semplicissimo da preparare, gustoso, si può congelare, è comodo da portare e mangiare in giro... non ho parole per dirvi quanto lo adoro! Se cercate una ricetta semplice ma efficace, siete nel posto giusto: ho fatto un milione di esperimenti e questa è veramente la versione più semplice, che richiede pochissimi ingredienti e sforzi e che, secondo me, dà la resa più alta.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


  • 3 Banane ben matureBanane ben mature
  • 200 grammi Farina semintegraleFarina semintegrale
  • 150 millilitri Latte di soia alla vanigliaLatte di soia alla vaniglia
  • 70 grammi Zucchero di cannaZucchero di canna
  • 16 grammi Lievito per dolciLievito per dolci
  • 1 pizzico CannellaCannella
  • 1 pizzico SaleSale


Facoltativo

  • 50 grammi Cioccolato fondente al 70%Cioccolato fondente al 70%

Procedimento

  • STEP 1

    Preriscaldate il forno a 180 °C, in modalità statica.

    In un mixer, mettete le banane fatte a pezzetti. Aggiungete il latte di soia, lo zucchero, la cannella e frullate. Ora versate, a poco a poco, anche la farina, frullando velocemente. Aggiungete il lievito e un pizzico di sale, frullando velocemente un'ultima volta.




  • STEP 2

    Versate il composto ottenuto direttamente nella teglia (la mia è di 28x12 cm). A piacere, potete integrare nell'impasto anche il cioccolato fondente spezzettato.
    Infornate per mezz'ora, controllandolo di tanto in tanto.



Conservazione

Questo banana bread si si conserva per 3-4 giorni, ma si può anche congelare.

Commenti