Udon alle arachidi

Pronti in 15 minuti

Primi piatti

Questi udon alle arachidi si preparano in soli 15 minuti e sono perfetti per un pranzo veloce, semplice e gustoso. Se cercate una valida alternativa alla pasta vi consiglio di provarli, scommetto che la salsina vi conquisterà!

INGREDIENTI
PROCEDIMENTO15 minuti

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QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE

2 CaroteCarote
2 Cipolle rosseCipolle rosse
Qualche Cimetta di broccoloCimette di broccolo
400 g UdonUdon
4 cucchiai Burro di arachidiBurro di arachidi
4-5 cucchiai Salsa di soiaSalsa di soia
2 cucchiai Sciroppo d'aceroSciroppo d'acero oppure: 2 cucchiai Zucchero di canna
2 cucchiaini Salsa piccanteSalsa piccante
1 pezzettino Radice di zenzero grattugiataRadice di zenzero grattugiata
q.b. Succo di limoneSucco di limone
1 bicchiere Acqua caldaAcqua calda
q.b. CipollottoCipollotti
q.b. Semi di sesamoSemi di sesamo

Procedimento

STEP 1
In una padella capiente soffriggete per qualche minuto le cipolle, le carote e le cimette di broccolo.
STEP 2
Nel mentre preparate la salsa, mescolando burro di arachidi, salsa di soia, sciroppo d’acero, salsa piccante, zenzero grattugiato e succo di limone.
STEP 3
Versate nella padella gli udon precotti e aggiungete la salsa di arachidi e mezzo bicchiere di acqua calda.
STEP 4
Servite decorando con del cipollotto e dei semi di sesamo.