Un dolce delizioso, ideale da tenere in casa per la colazione, la merenda o un piccolo sfizio da offrire come dessert dopo i pasti. Questa torta di mele con crumble è semplicissima da fare e contiene pochi zuccheri, perché la maggior parte della sua dolcezza deriva dagli zuccheri naturalmente presenti nelle mele e nella loro composta, che, se volete, potete acquistare senza zuccheri aggiunti.
QUESTA RICETTA NON CONTIENE:
- Soia
- Arachidi
- Frutta secca
- Sesamo
Ingredienti
DOSI PER
PERSONE
Per l'impasto
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200 grammi
Farina 1
Farina 1
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200 grammi
Farina di farro integrale
Farina di farro integrale
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80 grammi
Zucchero di canna
Zucchero di canna
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80 grammi
Acqua
Acqua
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80 grammi
Olio di semi di girasole
Olio di semi di girasole
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1 cucchiaino
Lievito per dolci
Lievito per dolci
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1/2 cucchiaino
Sale
Sale
Per il ripieno
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2
Mele
Mele
-
4 cucchiai
Composta di mele
Composta di mele
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50 grammi
Zucchero di canna
Zucchero di canna
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30 grammi
Acqua
Acqua
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6 grammi
Cannella
Cannella
-
1 pizzico
Sale
Sale
Procedimento
Note
La presenza della farina 1 e di quella di farro integrale è un valore aggiunto all'interno di questa torta di mele, che garantisce un buon apporto di fibre, senza compromettere il gusto. Se però ne avete soltanto una delle due, non preoccupatevi: non dovete correre al supermercato. Potete utilizzare soltanto quella, duplicandone la dose. Va bene anche la farina 0, ma in questo caso la vostra torta e il suo crumble saranno meno "rustici".