Polpette vegane di lenticchie e cumino
Polpette vegane di lenticchie e cumino ricetta

Polpette vegane di lenticchie e cumino

Un modo diverso di mangiare legumi

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Polpette vegane di lenticchie e cumino ricetta
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A chi non piacciono le polpette? Sono sfiziose e si prestano a mille varianti!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


  • 460 grammi Lenticchie già cotteLenticchie già cotte
  • 2 cucchiai Olio extravergine di olivaOlio extravergine di oliva
  • 2 Patate bollitePatate bollite
  • PangrattatoPangrattato
  • Cumino in polvereCumino in polvere
  • SaleSale

Procedimento

Conservazione

Queste polpette si conservano per 3-4 giorni in frigorifero, all’interno dei un contenitore, e si possono anche congelare. Per scongelarle basterà rimetterle in forno a 200 °C per 10 minuti o aspettare che si scongelino naturalmente e poi scaldarle velocemente in padella.




Note

Per preparare queste polpette di lenticchie e cumino potete scegliere se cuocere le lenticchie personalmente o usare quelle del barattolo, scolate e sciacquate bene. Qualsiasi tipo di lenticchie andrà bene.

Se non avete il cumino, non disperatevi: potete scegliere di utilizzare un'altra spezia, come per esempio la paprika o il curry. Il risultato sarà sicuramente diverso, ma pur sempre buono.

In alternativo al forno, potete friggerle o cuocerle in padella.

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