Strudel ai frutti di bosco

Strudel ai frutti di bosco

Vegano, facile e veloce

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La semplicità di questa ricetta vi stupirà: in pochi minuti potrete realizzare un dolce tradizionale come lo strudel, ma con una deliziosa e particolare farcitura ai frutti di bosco. Quando è stagione, potete sicuramente usare quelli freschi, ma altrimenti andranno benissimo quelli surgelati.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


  • 1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolareRotoli di pasta sfoglia rettangolare
  • 300 grammi Frutti di bosco surgelatiFrutti di bosco surgelati
  • 4-5 Biscotti secchiBiscotti secchi
  • Mandorle in scaglieMandorle in scaglie
  • Latte di soiaLatte di soia
  • Zucchero di cannaZucchero di canna

Procedimento

  • STEP 1

    Preriscaldate il forno a 180 °C, in modalità statica.

    Stendete la pasta sfoglia e ricoprite la parte centrale con i biscotti sbriciolati. Versate sopra i frutti di bosco e qualche scaglia di mandorla.



  • STEP 2

    Chiudete la sfoglia, spennellatela con del latte di soia e spolverata con un po’ di zucchero di canna, per renderla più golosa. Infornate per 40-45 minuti.



Conservazione

In un contenitore ermetico, questo strudel si conserva fino a 3 giorni.

Note

Se volete un gusto più dolce, aggiungete un po' di zucchero o altro dolcificante al ripieno.

Videoricetta Strudel ai frutti di bosco

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