Sandwich di verdure
Sandwich di verdure ricetta

Sandwich di verdure

Sono sicura che ve ne innamorerete

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Sandwich di verdure ricetta
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Questo sandwich di verdure è un’idea semplice ma troppo buona per un pranzo veloce, perfetto da portare anche al lavoro o in università. Vi confesso che prima di iniziare a mangiare vegetale temevo che avrei dovuto rinunciare ai panini: per me esistevano solo quelli ripieni di salumi o con la cotoletta, che al liceo mangiavo quasi ogni giorno. Come vedete, però, non solo è possibile realizzarne delle versioni vegetali, ma sono anche invitanti e buonissime!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER UN SANDWICH

  • 2 fette Fette di pane integraleFette di pane integrale
  • 2 cucchiai Pesto di basilicoPesto di basilico
  • 1 CarotaCarote
  • 1 manciata RucolaRucola
  • 3 fette PomodoriPomodori
  • 1/2 AvocadoAvocado
  • 1 manciata GermogliGermogli
  • 2 cucchiai Formaggio spalmabile vegetaleFormaggio spalmabile vegetale

Procedimento

  • STEP 1

    Spalmate su una fetta di pane il pesto vegetale e aggiungete delle fettine sottili di carote.



    Sandwich di verdure ricetta step 1

  • STEP 2

    Disponete poi una manciata di rucola, delle fette di pomodoro, mezzo avocado tagliato a fettine e una manciata di germogli.



    Sandwich di verdure ricetta step 2

  • STEP 3

    Spalmate lo spalmabile vegetale sull’altra fetta e richiudete il tutto.



    Sandwich di verdure ricetta step 3

Conservazione

Vi consiglio di mangiare il sandwich appena pronto, o al massimo il giorno stesso, se volete portarlo in università o al lavoro.

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