Pasta con zucchine, uvetta e pinoli

Pasta con zucchine, uvetta e pinoli

Veloce e sfiziosa

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Pasta con zucchine, uvetta e pinoli ricetta

I fusilli integrali con zucchine, uvetta e pinoli sono un piatto perfetto per chi ama le verdure, ma anche per chi non è abituato a mangiarle sempre e vuole gradualmente avvicinarsi a uno stile di vita più sano. Questo primo piatto è l'ideale quando le giornate sono piene di impegni e si arriva all'ora di cena senza sapere cosa si porterà in tavola, ma allo stesso tempo si ha voglia di qualcosa di sfizioso. Vi vedo che aprite il frigo e vi rendete conto che avete solo un paio di zucchine... Ecco un'idea che fa per voi: pochi ingredienti, ma abbinati in modo originale e sorprendente. Un piatto veloce e gustoso, da assaporare anche freddo, magari in una bella schiscetta per l'ufficio.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


  • 400 grammi Pasta integralePasta integrale
  • 4 ZucchineZucchine
  • 1 ScalognoScalogni
  • 6 cucchiai UvettaUvetta
  • 4 cucchiai PinoliPinoli
  • Olio extravergine di olivaOlio extravergine di oliva
  • PeperoncinoPeperoncino

Procedimento

Note

Se preferite, potete anche lasciare le uvette intere.

Videoricetta Pasta con zucchine, uvetta e pinoli

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