Torta di carote e nocciole con crema di cioccolato fondente
Torta di carote e nocciole con crema di cioccolato fondente ricetta

Torta di carote e nocciole con crema di cioccolato fondente

Pasqua vegan

4
Torta di carote e nocciole con crema di cioccolato fondente ricetta
4

Questa torta di carote e nocciole vegan è un dolce in grado di conquistare tutti, ma proprio tutti: fidatevi, anche chi dice di non amare la torta di carote, o le verdure in generale, finisce sempre per mangiare questa torta e amarla alla follia. La torta di carote è infatti un dolce semplice e genuino, un grande classico per la merenda e la colazione, in grado di conquistare tutti alla prima fetta, grazie alla sua consistenza morbida e soffice, oltre che al profumo, quello che rimanda all'infanzia, di una buona torta fatta in casa. In più, nessuno si accorgerà che questa torta è vegana, perché il gusto proprio non manca: il sapore dolce delle carote è arricchito da quello intenso delle nocciole tostate. Il risultato è una torta davvero paradisiaca, davvero difficile da scordare e, in più, fatta con ingredienti sani e semplici. Sono certa che la farete e rifarete più volte. Provate per credere!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


Per la torta

  • 200 grammi Nocciole tostate non salateNocciole tostate non salate
  • 180 grammi CaroteCarote
  • 150 grammi Farina di farro integraleFarina di farro integrale
  • 140 grammi Zucchero di cannaZucchero di canna
  • 140 grammi AcquaAcqua
  • 50 grammi Olio di semi di girasoleOlio di semi di girasole
  • 16 grammi Lievito per dolciLievito per dolci
  • 1 pizzico SaleSale


Per la crema al cioccolato

  • 80 grammi Sciroppo d'aceroSciroppo d'acero oppure: 80 grammi Zucchero di canna
  • 60 grammi Anacardi ammollatiAnacardi ammollati
  • 40 grammi Cacao amaroCacao amaro
  • 1 pizzico SaleSale

Procedimento

Videoricetta Torta di carote e nocciole con crema di cioccolato fondente

Commenti