Insalata di finocchio e pompelmo

Per gli amanti dell’insalata anche d’inverno, ecco un piatto che fa per voi, ottimo anche come intermezzo in una cena che prevede più portate: una pausa fresca, leggera e gustosa, in cui il pompelmo e i finocchi si uniscono alla croccantezza dei semi di zucca e delle noci.