Fiori soffici alla marmellata
Fiori soffici alla marmellata ricetta

Fiori soffici alla marmellata

Primaverili e troppo carini

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Fiori soffici alla marmellata ricetta
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Questi fiori soffici alla marmellata sono dei dolcetti primaverili e troppo carini che conquisteranno tutti, ne sono sicura!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER 8-10 FIORELLINI

  • 200 g Latte vegetaleLatte vegetale
  • 100 g ZuccheroZucchero
  • 5 g Lievito di birra seccoLievito di birra secco
  • 50 g Olio di semiOlio di semi
  • 400 g Farina 0 con almeno 13 g di proteineFarina 0 con almeno 13 g di proteine
  • 1/2 cucchiaino SaleSale


ALTRI INGREDIENTI

  • q.b. Marmellata di mirtilliMarmellata di mirtilli
  • q.b. Latte vegetaleLatte vegetale
  • q.b. Zucchero a veloZucchero a velo

Procedimento

  • STEP 1

    Versate in una ciotola il latte vegetale, lo zucchero, il lievito e mescolate fino a far sciogliere quest’ultimo. Unite poi l’olio di semi, la farina, il sale e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.



    Fiori soffici alla marmellata ricetta step 1

  • STEP 2

    Impastate a mano o in impastatrice per circa 10 minuti, poi lasciate lievitare il panetto a temperatura ambiente fino al raddoppio (ci vorranno 4-6 ore).



    Fiori soffici alla marmellata ricetta step 2

  • STEP 3

    Trascorso il tempo di lievitazione, riprendete l’impasto e ricavate tante piccole palline, di uguale dimensione.



    Fiori soffici alla marmellata ricetta step 3

  • STEP 4

    Disponetene 6 all’interno di ogni cocotte, lasciando uno spazio al centro. Fate lievitare nuovamente fino al raddoppio, questa volta basteranno 1-2 ore.



    Fiori soffici alla marmellata ricetta step 4

  • STEP 5

    Riempite il centro di ogni fiorellino con della marmellata, aiutandovi con una sac à poche, quindi cuocete in forno statico a 180°C per circa 20 minuti.



    Fiori soffici alla marmellata ricetta step 5

  • STEP 6

    Una volta pronti, spennellateli con del latte vegetale e decorate con un po’ di zucchero a velo.



    Fiori soffici alla marmellata ricetta step 6

Conservazione

Si possono conservare fino a 3 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico. Potete anche congelarli e all'occorrenza farli scongelare naturalmente.

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