Crostone con melanzane glassate

Crostone con melanzane glassate

Il pranzo ideale per quando sei di fretta

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Crostone con melanzane glassate ricetta

Ecco il pranzo perfetto per quei giorni in cui siete sempre di corsa: crostone con melanzane glassate. Facile e veloce, può essere un antipasto ottimo per una cena in compagnia. Vi mostro come realizzarlo in pochi semplici passi.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


  • q.b. MelanzanaMelanzane
  • q.b. SaleSale
  • q.b. Olio evoOlio evo
  • q.b. Formaggio spalmabile vegetaleFormaggio spalmabile vegetale
  • q.b. CipollottoCipollotti
  • q.b. PanePane
  • q.b. Erbe aromatiche a piacereErbe aromatiche a piacere


Per la marinatura

  • 2 cucchiai Salsa di soiaSalsa di soia
  • 1 cucchiaio Sciroppo d'aceroSciroppo d'acero oppure: 1 cucchiaio Zucchero di canna
  • 1 cucchiaio Aceto di vino biancoAceto di vino bianco
  • 1 cucchiaio Olio di semiOlio di semi
  • 1 cucchiaio Amido di maisAmido di mais
  • 1/2 cucchiaio Aglio tritatoAglio tritato

Procedimento

  • STEP 1

    Tagliate delle melanzane a tocchetti e cuocetele in una padella insieme a sale e olio.



    Crostone con melanzane glassate ricetta step 1

  • STEP 2

    Nel frattempo preparate la marinatura mescolando insieme salsa di soia, sciroppo d'acero, aceto di vino bianco, olio di semi, amido di mais e un pochino di aglio tritato.



    Crostone con melanzane glassate ricetta step 2

  • STEP 3

    Quando le melanzane saranno cotte, versate la marinatura e mescolate ancora per un minuto.



    Crostone con melanzane glassate ricetta step 3

  • STEP 4

    Intanto tagliate il vostro pane preferito e, se volete, tostatelo in padella.



    Crostone con melanzane glassate ricetta step 4

  • STEP 5

    Ricoprite il pane con un formaggio spalmabile vegetale e aggiungete le melanzane. Terminate poi con cipollotto ed erbe aromatiche a piacere.



    Crostone con melanzane glassate ricetta step 5

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